Notre fabrication & notre savoir-faire
De bons ingrédients. Un vrai savoir-faire. Une qualité que l’on peut expliquer.
Chez Truffe Royale Nutrition, nous ne voulions pas simplement proposer de belles compositions. Nous voulions savoir d’où viennent les ingrédients, comment ils sont sélectionnés, contrôlés et préparés avant d’arriver dans la gamelle.
Nos recettes sont fabriquées en Angleterre, par un spécialiste de la nutrition animale fort de plus de 30 ans d’expérience, avec des équipes dédiées à la nutrition, à la recherche, au développement et au contrôle qualité.
- Tout commence à la source
Les viandes et poissons frais sont issus de fermes et pêcheries soigneusement sélectionnées, auprès de fournisseurs de confiance dont les sources sont vérifiées et auditées. La traçabilité commence dès l’origine : les ingrédients frais peuvent être suivis jusqu’au jour de leur collecte.
Ils sont ensuite transportés jusqu’au site dans des véhicules réfrigérés , maintenus à environ 4 °C, afin de préserver leur fraîcheur.
- Une cuisson douce à 82 °C
Les viandes et poissons frais sont préparés dans une cuisine dédiée puis cuits doucement autour de 82 °C. Ce procédé a été conçu pour protéger les protéines, préserver leur valeur nutritionnelle et favoriser digestibilité et appétence.
Autrement dit, nous ne regardons pas seulement la quantité de viande : sa qualité et la façon dont elle est préparée comptent tout autant.
- Contrôlés avant d’arriver dans la gamelle
Les matières premières suivent des protocoles de contrôle adaptés à chaque ingrédient. Le fabricant dispose de laboratoires sur son site et réalise notamment des contrôles portant sur la qualité, la sécurité alimentaire et la conformité nutritionnelle. Les produits sont également contrôlés au cours de leur fabrication.
Enfin, les sacs sont pesés, contrôlés et suivis grâce à un système de traçabilité RFID.
- Pourquoi nous avons fait ce choix ?
Parce qu’en tant qu’éleveurs et passionnés d’animaux depuis de nombreuses années, nous voulions pouvoir proposer une alimentation que nous comprenons et derrière laquelle nous pouvons nous tenir : des ingrédients sélectionnés avec soin, une préparation maîtrisée, des contrôles exigeants et un véritable savoir-faire nutritionnel.
Nous n’avons pas cherché la fabrication la moins chère. Nous avons choisi la qualité, la traçabilité et le savoir-faire britannique.
Parce que lorsqu’ils font partie de la famille, ce que l’on met chaque jour dans leur gamelle mérite toute notre attention.
Truffe Royale Nutrition
Sélectionné avec exigence. Préparé avec savoir-faire. Choisi pour eux.